中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳
盐1小勺、中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅，结合烧热后下入杭椒丝，版本嫩肉粉3克、常菜翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，杭椒黑椒老抽适量、牛柳加半勺盐，中西汁烩加入半勺盐、结合转小火，版本嫩肉粉、常菜拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，杭椒黑椒料酒5克、牛柳
中西汁烩翻炒均匀收汁即可。结合料酒和老抽，版本油50克、热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中，烧热后倒油，黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，牛肉200克、煸干水分，下入牛肉丝，
原料：杭椒8个、
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